Suosikit
Valkosipulileipä
30 min (josta 15 min aktiivista)
2 Annosta
2 Annosta
Huumaavan tuoksuinen valkosipulileipä kätkee sisäänsä uunissa paahdettuja valkosipulinkynsiä. Viimeistele juustolla hunnutettu leipä juoksevalla hunajalla.
Ainekset
Valmistus
1
Halkaise valkosipulit kuorineen poikittain ja nosta puolikkaat leikkuupinta ylöspäin pieneen uunivuokaan. Sivele pinnat öljyllä ja paahda 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä. Jäähdytä hetki.
2 kpl
kokonaista valkosipulia
1/2 rkl
rypsiöljyä
2
Purista kynnet kuoristaan kulhoon. Lisää huoneenlämpöinen voi, suola, chili ja pippuri. Sekoita sauvasekoittimella tahnaksi.
100 g
voita
1/4 tl
suolaa
ripaus chilihiutaleita
ripaus mustapippuria rouhittuna
3
Halkaise leipä pituussuunnassa. Nosta leivät leivinpaperille pellille. Levitä voiseos leipien pinnalle. Ripottele juustoraaste päälle. Paista 10–15 minuuttia.
150 g
(1 ps) juustoraastetta
4
Viimeistele hunajalla ja halutessasi hienonnetulla persiljalla.
1 rkl
juoksevaa hunajaa
(persiljaa tai muuta yrttiä)
Vinkki: Valkosipuli paahtuu uunissa pehmeäksi, meheväksi ja miedon makuiseksi. Paahdetut valkosipulinkynnet sopivat kastikkeisiin ja keittoihin. Ne ovat ihana lisä myös perunamuusissa.
Vinkki: Juustoinen herkkuleipä sopii sellaisenaan iltapalaksi tai leffaillan herkuksi. Se on myös ihana lisuke keitolle ja maistuu salaatin kaverina.
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 3.10.2023
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
653
2729
59,5 g
36,0 g
13,5 g
8,5 g
—
15,5 g
2,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ripaus chilihiutaleita,
ripaus mustapippuria rouhittuna,
(persiljaa tai muuta yrttiä).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli